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Le 25 Novembre, jour de la Sainte Catherine, est le jour des Catherinettes. Une Catherinette est une jeune fille de 25 ans qui n’est pas encore mariée. Ce jour-là les filles doivent porter un chapeau extravagant aux tons jaunes et verts : on dit qu'elles "coiffent Sainte Catherine". La couleur jaune symbolise la Foi et le vert la connaissance. La tradition remonte au Moyen Age. A l'époque, les filles de 25 ans qui n'étaient pas encore mariées revêtaient des tenues et des chapeaux extravagants et se rendaient en cortège devant une statue de Sainte Catherine pour la parer de fleurs, rubans, chapeaux ... |
